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Conseils d'entretien de votre FRITEUSE

04/22/2019

Conseils d'entretien de votre FRITEUSE

Nous avons dressé une liste de conseils d’entretien pratiques qui aideront votre friteuse à résister à l’épreuve du temps:

Votre friteuse nécessite un nettoyage en profondeur tous les 3 à 6 mois. Voici ce qu'il faut faire:

  1. Videz l'huile de friteuse de la machine.
  2. Chargez la cuve avec de l'eau tiède et une goutte de solution de nettoyage ou dégraissant.
  3. Allumez la friteuse pour que l'eau mijote, ne la laissez pas chauffer au point qu'elle commence à bouillir.
  4. Prenez une brosse douce et nettoyer l'intérieur.
  5. Laissez la friteuse mijoter pendant environ une heure, puis égouttez-la et rincez-la à l'eau claire et chaude.

N'oubliez pas l'huile

 Vous devriez viser à maintenir l'huile dans la plage de température recommandée soit 180°C Lorsque vous surchauffez l'huile, vous courez le risque de la brûler. Cela présente deux inconvénients principaux: La nourriture que vous cuisinez aura un goût terrible et cela réduit la durée de vie de l'huile.En plus de maintenir la température de votre huile, vous devez la filtrer.De plus, l'utilisation d'un filtre à huile commercial 0.5 micron améliore considérablement la qualité de l'huile. Bien filtrer son huile doublera sa durée de vie !

À quelle fréquence devriez-vous changer d'huile?

Comment déterminer si l'huile doit être changé? Voici quelques indicateurs à surveiller: L'odeur: Si vous sentez une odeur de brûlé, vous devrez changer l'huile. Le goût des aliments : vous devez régulièrement goûter un échantillon des aliments que vous préparez pour vous assurer qu'ils ne sont pas fades ou brûlésLa couleur de la nourriture: Si la Friture est plus sombre que d'habitude, il y a un risque de brûlure dans la cuve et l'huile doit être changer. Enfin, si vous voyez une production plus intense de fumée, il est temps de changer l'huile!

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